Secondo quanto afferma uno studio scientifico pubblicato dalla prestigiosa rivista Heart , svolto da un gruppo di ricercatori dell’Università di Aberdeen, in Scozia, su 21.000 persone seguite in media per 12 anni, il consumo di cioccolato e una riduzione del rischio di infarto e ictus sarebbero strettamente legati tra loro.
Un quinto dei partecipanti che consumava un quantitativo di cioccolata superiore agli altri, presentava un rischio del 12% inferiore di sviluppare una malattia cardiaca e addirittura del 23% più basso di avere in ictus rispetto a coloro che ne consumavano le quantità in minori.
La buona notizia non riguarda solamente il cioccolato fondente, di cui già si conoscevano gli effetti positivi, ma anche e soprattutto al più gradito cioccolato al latte, segno che non sono solamente i flavonoidi gli elementi “buoni” per la salute.
Per ora, trattandosi di una ricerca osservazionale in cui gli autori si sono limitati a valutare gli effetti delle abitudini alimentari del campione, non è possibile dedurre subito il rapporto causa-effetto, ma senz’altro analizzando i dati degli studiosi scozzesi risulta che su un totale di quasi 160.000 persone, i forti consumatori di cioccolato avevano il 25% di probabilità in meno di soffrire di una vasta gamma di malattie cardiovascolari e il 45% di probabilità in meno di morire di questi mali rispetto agli astinenti totali.
Inoltre il cioccolato contribuisce ad aumentare i livelli di colesterolo buono (HDL) ed a diminuire quelli di colesterolo cattivo (LDL).
Questo punto di partenza può solo farci sperare in futuri approfondimenti che portino alla conclusiva affermazione che sì, il cioccolato rappresenta un’alimento non solo salutare, ma addirittura indispensabile per la salute.
La fonte:
http://www.panorama.it/scienza/salute/cioccolato-previene-infarto-e-ictus/
Lo studio scientifico:
http://heart.bmj.com/content/early/2015/05/20/heartjnl-2014-307050
