Una “pillola di pomodoro” al dì – contenente estratto dell’ortaggio – fa bene al cuore, protegge da infarto e ictus soggetti ad alto rischio, perché ne migliora la funzione circolatoria. Lo rivela una sperimentazione clinica pubblicata sulla rivista PLOS One e condotta da ricercatori dell’Università di Cambridge. L’estratto di pomodoro, il licopene, infatti,
è un antiossidante dieci volte più potente della vitamina E. Ed è quindi uno degli “ingredienti segreti” della dieta mediterranea che vari studi hanno dimostrato essere protettiva contro infarto e ictus. Così gli esperti inglesi hanno coinvolto un gruppo di pazienti con problemi cardiovascolari e un gruppo di soggetti sani di controllo e hanno dato loro o una pillola di pomodoro (contenente 7 milligrammi di licopene) al dì o una pillola placebo. Poi hanno controllato la funzione circolatoria di tutti i soggetti e riscontrato un aumento del flusso sanguigno del 53% solo nei pazienti che avevano assunto la pillola di pomodoro. (ANSA)
